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早餐喝豆浆,补充蛋白、预防血栓
作者:健康常识网来源:未知时间:2019-09-10
早餐喝豆浆,补充蛋白、预防血栓

相信大家对豆浆都不陌生,很多人的早餐都离不开豆浆。豆浆中含有丰富的植物蛋白、卵磷脂、B族维生素、烟酸、矿物质等营养物质,适合于各种人群,包括老人、成年人、青少年、儿童。豆浆中的钙成分可以与牛奶相媲美,因此,也有很多人会用豆浆来代替牛奶。
 
我们都知道,豆浆的主要成分是黄豆。黄豆中含有的大豆蛋白质以及豆固醇,能够帮助降低体内的血脂以及胆固醇水平,并预防心血管疾病的发生。豆浆中几乎不含胆固醇,更让人惊喜的是,它还能帮助溶解掉血管壁上的胆固醇,保护血管,防止血栓的形成。
 
而且黄豆中的蛋白质以及卵磷脂,可以清除血液中多余的胆固醇、脂肪等,帮助降脂。黄豆中还含有丰富的优质植物蛋白,将黄豆加工成豆浆之后,这种蛋白质更容易被吸收。因此,经常喝豆浆,可以帮助身体补充蛋白质。
 
此外,黄豆中的皂苷、亚油酸以及不饱和脂肪酸,都对保护血管、预防心血管疾病有很好的作用。但需要注意的是,豆浆会出现假沸状态,这容易导致中毒,在制作豆浆的时候,一定要将豆浆煮熟。另外,有严重肾病、消化疾病、痛风及肾亏患者,不宜多喝豆浆。血脂高,应该吃什么,怎样吃?

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