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作者:健康常识网来源:未知时间:2019-10-10
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大家好,我是橘子,天气越来越冷啦,秋冬的季节就适合多喝养生汤,今天就用萝卜和西红柿两个主要食材,来做一道养生汤,它的特点就是做法简单,营养开胃,大人小孩都喜欢喝,口感清淡不油腻,老人和孩子都非常的适合,话不多说,下面看看是怎么做的吧。
 
天凉了,一定多喝这道汤,养生养胃,我家一周喝5次,做法超简单
1、这个绿萝卜是我们北方的特产,它的汁水很多,口感微甜,吃了大鱼大肉之后,可以生吃一些这种萝卜,非常的解腻,今天这个汤的做法,用到的是2个萝卜和2个西红柿(大的1个就可以,小的需要2个)
 
 
2、把萝卜洗净之后沥干水分,然后擦成细丝,放在盆中备用。
 
 
3、西红柿洗净之后把它切成小碎丁,放在盆中备用。
 
 
4、然后我们起锅放油,油热之后下入一些葱段爆出香味,接着把西红柿丁放进锅中,加一勺盐,煸炒出西红柿的汤汁。
 
 
5、往锅中加入适量的水,大火烧开之后,倒入一把金针菇,大火先煮一分钟,把金针菇煮至断生,然后我们再把擦好的萝卜丝放进锅中,接下来调一个味,加入一勺麻辣鲜,一勺蚝油,一勺蔬菜鸡精,适量的胡椒粉,用勺子搅拌一下
 
 
6、把所有的材料搅拌均匀,然后再倒入一些水淀粉,勾一下薄芡,等到锅里再次沸腾的时候,淋入两个鸡蛋液
 
 
7、最后呢,再撒上适量的香菜段调色,搅拌均匀,美味即成,出锅之后装在碗中,如果家里有香油的话,再碗里淋入适量的香油,口感会更好,一道营养美味的养生汤就做好啦,口感特别的好,上桌之后,连我家挑食的女儿都喝了一大碗,真的非常的受欢迎。
 
 
食材清单:
 
(萝卜2个,西红柿2个,金针菇1把,鸡蛋2个,淀粉1勺,葱1根,水适量,盐1勺,麻辣鲜1勺,蚝油1勺,蔬菜鸡精1勺,胡椒粉适量,香菜1把)
 
烹饪小贴士:
 
1、煸炒西红柿的时候加一勺盐,可以快速地煸炒出西红柿的汤汁。
 
2、这里我再分享一个小技巧,鸡蛋淋入锅中之后,快速的用勺子在上面旋转几圈,可以让鸡蛋花更均匀更漂亮。

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